1.) Мы знаем, что огурцы почти полностью состоят из воды – но знаете ли вы, что шпинат также в основном состоит из воды? Сырой шпинат — это 91% воды, что всего на 5% меньше, чем огурцы!
2.) В шпинате содержится 3,57 мг железа.
3.) Страной с самым высоким в мире производством шпината является Китай, который выращивает около 26 млн тонн шпината в год – это около 92% мирового производства!
4.) США (Калифорния) является главным поставщиком шпината, на долю которого приходится почти 75% производства страны.
5.) Шпинат возник из Древней Персии и не был представлен в Китае до 7-го века. Сегодня он все еще широко известен в Китае как “персидский зеленый».”
6.) Если шпинат ваш любимый овощ, тогда вам интересно будет знать, что 26 марта, является Национальным днем шпината!
7.) В Средние века художники использовали шпинат в качестве чернил или краски, они извлекали зеленый пигмент из шпината, таким образом получая краску нужного цвета.
8.) Первой компанией, которая когда-либо рекламировала замороженный шпинат, была “Birds Eye” в журнале Life в 1949 году.
9.) Шпинат наполнен антиоксидантами, которые помогают бороться со стрессом.
10.) Несмотря на то, что они совсем не похожи, шпинат является родственником свеклы!
11.) Еще шпинат оказывает помощь здоровью глаз, профилактику рака и снижение уровня артериального давления.
13.) Именно тилакоиды клеток шпината придают шпинату его зеленый цвет.
14.) В шпинате содержится 23 калории на 100 грамм шпината, поэтому если вы следите за своим весом, шпинат вам не повредит.
15.) У шпината есть удивительная обратная сторона. Он содержит большое количество витамина K1, который может звучать хорошо, но он может вызвать свертывание крови, и поэтому может помешать любому лекарству, которое вызывает разжижение крови.
16.) Другой негативный аспект шпината заключается в том, что оксалаты, содержащиеся в нем, могут вызывать камни в почках у тех, кто чувствителен к оксалатам.
17.) Но давайте лучше о позитивном, в шпинате есть 15 различных витаминов и минералов, которые будут полезны нашему здоровью. Например он очень полезен для кожи, особенно если она у вас сухая.
18.) Во время Первой мировой войны в вино добавляли сок шпината и давали истекающим кровью французским солдатам. Идея состояла в том, чтобы использовать большое количество витамина К в шпинате, чтобы сгустить их кровь и улучшить их положение.
19.) Существует только три различных типа шпината, это савойский шпинат, плоский листовой шпинат и полусавойский шпинат.
20.) Из-за высокого содержания железа в шпинате, это очень полезно для ваших волос. Выпадение волос является результатом дефицита железа, поэтому шпинат поможет бороться с этой проблемой!
21.) Хотите верьте, хотите нет, но в шпинате больше калия, чем в бананах . Калий помогает с пищеварением и мышечными функциями.
22.) Витамин С и коллаген в шпинате помогут сделать здоровыми ногти, чтобы они росли сильными.
